Risotto ai Fiori di Zucca e Polpettine
Preparazione: Riunite in una terrina la carne, il prosciutto e il prezzemolo, 40 g di...
Il risotto è il metodo di cottura tipico ed esclusivo della cucina italiana che ha fatto scuola nel mondo. La sua consistenza varia in base ai gusti regionali, ma la sua preparazione non cambia mai: dopo una breve tostatura bisogna aggiungere brodo caldo mestolo dopo mestolo. Un altro segreto è scegliere le varietà giuste di riso.
Le ricette più cercate:
Risotto agli Asparagi
Preparazione: Sbucciate l’aglio, rosolatelo in un tegame con quattro cucchiai di olio extravergine di oliva...
Risotto ai 4 Formaggi
Preparazione: In una casseruola rosolate la cipolla tritata nell’olio e, non appena diviene trasparente, versate...
Risotto al Vino Rosso
Preparazione: Rosolate la cipolla finemente tritata in alcuni cucchiai d’olio e, non appena sarà diventata...
Risotto con il Radicchio
Preparazione: Mondate, lavate e tagliate a listarelle il radicchio, poi fatelo appassire con la cipolla...